خوردن زعفران برای چه افرادی توصیه می شود؟

زعفران یک گیاه گران بها و ارزشمند است که به شکل های گوناگون می توان از آن استفاده کرد. ارزش این گیاه نه تنها از نظر اقتصادی قابل توجه است، بلکه فواید زیادی برای بدن و سلامت افراد نیز دارد. زعفران گیاه نشاط آوری است و خوردن آن به افرادی که به هر دلیلی دچار افسردگی هستند، توصیه می شود. مصرف زعفران علاوه بر افزایش ترشح سروتونین در بدن، منجر به کاهش علائم و نشانه های افسردگی خواهد شد. همچنین زعفران سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی بوده و از بدن در برابر رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و احتمال ابتلا به سرطان های مختلف را کاهش می دهد. از فواید زعفران می توان به استحکام بخشیدن به بافت استخوان ها نیز اشاره کرد. افرادی که به نرمی استخوان و پوکی استخوان گرفتار هستند، می توانند با مصرف زعفران به جذب کلسیم بیشتر توسط بدنشان کمک کنند. علاوه بر این ها مصرف زعفران افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، افرادی دیابتی، افراد مبتلا به ام اس و افراد دارای سر درد های شدید توصیه می شود.

از دیگر فواید زعفران می توان به موارد زیر نیز اشاره کرد:

• بهبود حافظه
• پیشگیری از آلزایمر
• تنظیم و بهبود کیفیت خواب
• حفظ و تقویت بینایی
• رفع مشکلات معده
• منظم کردن دوران قاعدگی
• مناسب برای پوست و مو
• بهبود کارکرد ریه
• رفع تب
• پیشگیری از ابتلا به پارکینسون
• درمان بزرگ شدن کبد
• تسکین درد های مختلف
• انرژی زا و آرامبخش
• کاهش کلسترول
• پیشگیری از انواع مختلف سرطان ها
• بهبود و افزایش میل جنسی

تاثیر استفاده از زعفران بر خلق و خوی افراد

همانطور که گفتیم زعفران گیاهی است که در رفع و کاهش احساس افسردگی بسیار موثر بوده و به گیاه نشاط آور معروف است. زعفران حاوی ماده ای به نام کروسین بوده که سطح استرس را کاهش می دهد. همچنین ماده ای به نام سافرانال در زعفران باعث تنظیم خواب و آرامش افراد می شود. کروستین و پیکروکروسین از دیگر مواد نشاط آور در زعفران هستند که می توانند حال روحی افراد را بهتر کنند و در نتیجه شادی و نشاط آور محسوب شوند. طبق تحقیقات انجام شده مصرف 30 میلی گرم زعفران می تواند برابر با تاثیر استفاده از قرص های ضد افسردگی بوده و در بهبود خلق و خوی افراد موثر باشد.

استفاده از زعفران چه تاثیری بر بهبود سرفه و تنگی نفس دارد؟

استفاده به اندازه از زعفران آنقدر با اهمیت است که از این گیاه به عنوان طلای سرخ یاد می شود. از فواید زعفران می توان بهبود سرفه و تنگی نفس را نام برد. به عبارت دیگر زعفران به نوعی محافظ دستگاه تنفسی افراد است. افرادی که دارای آسم، تنگی نفس و یا سرفه های شدید ناشی از سرما خوردگی، آنفولانزا و یا کرونا هستند می توانند با مصرف زعفران بهبودی قابل توجهی داشته باشند.

به دلیل این که زعفران خاصیت تسکین دهندگی و آرام بخشی دارد، می تواند التهاب ریه و سرفه های مزمن را تسکین دهد و درد ناشی از التهاب ریه و سرفه را درمان می کند. به علاوه زعفران سرشار از آنتی اکسیدان بوده و می تواند از ریه ها در برابر ویروس ها و آلودگی ها مراقبت و محافظت کند. در طب سنتی در اکثر داروهای سرما خوردگی و آسم از زعفران استفاده شده است. با مصرف به اندازه زعفران می توان خلط های جمع شده در گلو و گرفتگی های تنفسی را از بین برد.

جالب است بدانید آسم به دلیل افزایش رادیکال های آزاد در بدن ایجاد شده و تنفس فرد را مختل می کند. آنتی اکسیدان موجود در زعفران تاثیرات منفی رادیکال های آزاد را از بین برده و با بهبود سیستم اکسیژن رسانی بدن، تنفس افراد مبتلا به آسم را آسان تر خواهد کرد و از حمله های تنفسی در این افراد جلوگیری می کند.

خوردن زعفران برای چه کسانی ضرر دارد؟

درست است که فواید زعفران بسیار زیاد است اما باید بدانید مصرف بیش از اندازه آن ممکن است تاثیرات منفی بسیاری در پی داشته باشد. بهتر است افراد دارای مشکلات تعریق کف دست و همچنین افراد گرم مزاج از مصرف بیش از اندازه زعفران خودداری کنند.

خوردن زعفران در خانم های باردار خصوصا در سه ماهه اول بارداری که سه ماهه بحران نام دارد، به طور جدی منع شده است و ممکن است به خونریزی و سقط جنین  بیانجامد. به دلیل این که زعفران به شدت اشتها آور است افراد دارای مشکل اضافه وزن و یا افرادی که نمی خواهند چاق شوند بهتر است از این گیاه استفاده نکنند.

 به طور کلی نباید بیش از 3 تا 5 گرم زعفران در طول یک ماه استفاده شود. هم چنین مصرف زعفران با معده خالی و به صورت ناشتا به هیچ عنوان توصیه نمی شود. با مصرف زعفران به مقدار زیاد به احتمال زیاد دچار اختلال حواس و بیماری های کلیوی، سردرد، تهوع، خونریزی بینی، اسهال خونی، خونریزی رحم و یا در موارد نادر مرگ خواهید شد.

خواص زعفران برای پیشگیری از بیماری های قلبی

یکی از دلایلی که زعفران برای قلب انسان بسیار مفید است همان خاصیت نشاط آوری آن است که می تواند از خشم و عصبانیت جلوگیری کند. با عصبانیت و خشمگین شدن قلب انسان تحت فشار قرار می گیرد. همچنین از دیگر فواید زعفران این است که خون رسانی در بدن را بهبود می بخشد. با مصرف زعفران به اندازه مناسب می توان به تاثیر گذاری بیشتر داروهای قلبی کمک کرد. به علاوه زعفران باعث رقیق شدن خون و مانع از غلظت خون خواهد شد. همان طور که گفتیم زعفران تنظیم کننده فشار خون بوده و از بالا رفتن فشار خون و فشار روی شریان های قلب جلوگیری کرده و از قلب در برابر این فشارها محافظت می کند. در این صورت خطر بروز سکته های قلبی و مغزی در افراد کاهش پیدا می کند.

فواید زعفران برای قلب آنقدر زیاد است که پزشکان طب سنتی به شدت توصیه می کنند در داروهای تجویز شده به بیماران قلبی حتما زعفران نیز گنجانده شود. نوشیدن یک لیوان شربت زعفران به افرادی که دارای بیماری های قلبی ناشی از گرفتگی رگ های قلب هستند، به شدت توصیه می شود.