میوه خشک خواص بسیاری زیادی دارد و حاوی مقادیر قابل توجهی از عناصر مورد نیاز بدن می باشد. علاوه بر آن بسیار خوشمزه بوده و جایگزین خوبی برای تنقلات مضر مانند چیپس و پفک به حساب می آید. یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین انواع میوه خشک، ورق های خشک شده میوه انبه است. فواید انبه خشک بسیار زیاد بوده و منبع غنی مواد مغذی می باشد. در این مقاله قصد داریم به بررسی برترین خواص انبه خشک بپردازیم. برای آشنایی با فواید انبه خشک شده تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

استفاده از انبه خشک و عملکرد دستگاه گوارش

از برترین خواص انبه خشک می توان به فواید آن برای دستگاه گوارش اشاره کرد. در انبه خشک شده فیبرهای محلول زیادی وجود دارد که باعث هضم راحت تر غذا در سیستم گوارش می شود. علاوه بر آن مصرف منظم میوه خشک مسیر حرکت غذا در لوله گوارش را پاکسازی می کند. افرادی که دارای اضافه وزن هستند و تصمیم به رژیم غذایی دارند با مصرف روزانه انبه خشک می توانند مقدار مشخصی از کلسترول را کاهش داده و به روند کم شدن وزن کمک کنند. از برترین خواص انبه خشک می توان به آنزیم آمیلاز موجود در ترکیبات آن اشاره کرد که مواد غذایی موجود در روده را تجزیه کرده و آن را به مواد قابل جذب تبدیل می کند. به ترتیب مشکلات کاهش وزن با مصرف منظم انبه خشک کاهش می یابد. آنزیم آمیلاز یکی از موثرترین آنزیم ها برای شکستن کربوهیدرات های بزرگ و تبدیل آن به قندهای ساده و قابل جذب است.

انبه خشک بر سلامتی و زیبایی پوست چه تاثیری دارد؟

از برترین خواص انبه خشک تاثیر آن بر سلامت پوست است. همانطور که گفته شد انبه خشک حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که مصرف آن باعث تاثیر مثبتی بر روی سلول های بدن و به ویژه سلول های پوست می شود. یکی از فواید انبه خشک افزایش کلاژن سازی و تولید سلول های سالم برای پوست است. به این ترتیب سلول های تازه نفس به سرعت جایگزین سلول های مرده شده و پوست ترمیم می شود. انبه خشک سرشار از آنتی اکسیدان است که برای افزایش ایمنی سلول ها اهمیت بالایی دارد. نتی اکسیدان واکنش های اکسیداسیون در متابولیسم های سلول را کاهش می دهد و از این طریق جلوی نابودی بسیاری از سلول ها را می گیرد. به علاوه این ماده در مقابل رادیکال های آزاد می ایستد و اثرات آن ها را به سلول ها خنثی می کند. انبه مقدار زیادی ویتامین C دارد. این ویتامین عوارض ناشی از تابش مستقیم خورشید و تشعشعات مضر آن را کاهش می دهد. برترین خواص انبه خشک کاهش آکنه در پوست است که با وجود ویتامین C این اثرگذاری افزایش می یابد. چرا که منافذ سطح پوست پاکسازی شده و عفونت و در نهایت بروز جوش و آکنه کاهش می یابد. یکی از مهمترین مواد تحریک کننده کلاژن سازی، ویتامین A است. این ویتامین لکه های تیره پوست را از بین می برد و عوارض پیری زودرس را به تعویق می اندازد. فواید انبه خشک با وجود ویتامین B6 کامل می شود. این ویتامین حیاتی محلول در آب بوده و وجود آن در سطح پوست از تولید بیش از حد سبوم جلوگیری می کند. در انبه خشک بتاکاروتن وجود دارد. این ماده باعث افزایش ایمنی سلول ها در برابر باکتری ها و عوامل بیماری زا می شود و سلامت پوست را حفظ می کند. رطوبت رسانی سلول های سطح پوست نیز به عهده پتاسیم و ویتامین E موجود در انبه خشک قرار دارد.

آشنایی با خواص دیگر انبه خشک

از برترین خواص انبه خشک وجود مقادیر زیاد آهن در ترکیبات آن است. به همین دلیل از بهترین مواد خوراکی طبیعی برای درمان کم خونی بوده و به گردش خون کمک می کند. سایر مواد معدنی موجود در انبه خشک باعث کنترل سرعت حرکت خون در رگ ها شده و فشار خون بالا تنظیم می کند. کنترل گلیسمی نیز از دیگر خواص انبه خشک است. به همین دلیل این میوه به افراد دیابتی توصیه می شود چرا که کم خطر بوده و به تنظیم قند خون کمک می کند.

برای جلوگیری از پیرچشمی، آب مروارید، شب کوری و سایر مشکلات پیر چشمی، انبه خشک بخورید. از فواید انبه وجود ویتامین A در ترکیبات آن است که تاثیر مطلوبی بر بینایی به وجود می آورد.

پژوهش ها نشان داده است مصرف انبه خشک، میوه انبه یا آب انبه احتمال ابتلا به سرطان پوست را کاهش می دهد. چرا که از خواص انبه خشک وجود مقادیر زیادی از چربی های مفید است که به افزایش کلاژن سازی کمک می کند. این پروتئین حیاتی بسیاری از صدمات ایجاد شده در سطح پوست را درمان کرده و از مهم ترین ترمیم کننده های سطح پوست به حساب می آید. مواد معدنی که در انبه خشک وجود دارد از تشکیل سلول های ناسالم و سرطانی جلوگیری می کند. به همین دلیل بسیاری از بانوان به مصرف انبه خشک مداومت داشته و از آن برای حفظ خاصیت ارتجاعی پوست استفاده می کنند.

آیا انبه خشک یک میان وعده سالم است؟

تا اینجای مقاله از برترین خواص انبه خشک نام برده ایم. همانطور که گفته شد در این میوه گرمسیری فواید بسیاری نهفته است و مصرف آن به خانم ها آقایان و حتی کودکان پیشنهاد می شود. امروزه مصرف تنقلات ناسالم مانند چیپس و پفک افزایش یافته است که زیان های متعددی را به بدن وارد می کند. به ویژه مصرف این مواد آسیب زا برای کودکان خطرآفرین بوده و رشد آن ها را تحت تاثیر قرار می دهد. به جای این تنقلات از میوه خشک استفاده کنید چرا که هم سالم بوده و حالت چیپسی دارد و برای کودکان جذاب است. خانم های باردار نیز می توانند از انبه خشک به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کننده و مواد معدنی سالمی را برای خود و فرزندشان تامین کنند.

در این مقاله سعی کردیم برترین خواص انبه خشک را بررسی کنیم تا این میوه مقوی و مفید را با آگاهی مصرف کرده و از آن برای تقویت سلول های پوست، سیستم گوارش و سایر بخش های بدن استفاده کنید.