مهم ترین ویژگی چای ماسالا چیست؟

یکی از نوشیدنی های بسیار خوش طعم و گرم چای ماسالا است که اصالت آن به کشور هند بر می گردد. خوردن یک لیوان چای ماسالا در طول روز برای افراد خواص درمانی بسیار زیادی دارد. ترکیبات این نوشیدنی محبوب زنجبیل، هل، دارچین، فلفل سیاه و میخک است. هر یک از موادی که در ترکیبات چای ماسالا وجود دارد، برای بدن بسیار مفید است و می تواند از بروز بسیاری بیماری ها جلوگیری کند. روش های زیادی برای تهیه این چای وجود دارد اما معمولا آن را با چای سیاه و شیر تهیه می کنند. عطر و طعم چای ماسالا بسیار خوب و دلپذیر است و بیشتر افراد این طعم را دوست دارند. با ما همراه باشید تا شما را با ویژگی چای ماسالا بیشتر آشنا کنیم.

خواص چای ماسالا با شیر

در دستور طرز تهیه چای ماسالا می توان از آب داغ و شیر استفاده کرد. اگر بخواهید شیر را از چای ماسالا حذف کنید باید بگوییم که بخش عظیمی از طعم و مزه و کیفیت این چای از بین خواهد رفت. بعضی از افراد دوست دارند تا این نوشیدنی را بدون شیر یا هیچ گونه شیرین کننده و به صورت تند و ادویه ای میل کنند. اما باید بدانید که شیر یک بافت خامه ای جذاب به چای ماسالا می دهد و طعم تند ادویه ها موجود در این چای را ملایم تر می کند. در این صورت عطر و طعم چای ماسالا بسیار بهتر از قبل خواهد شد. از طرف دیگر شیر می تواند خاصیت اسیدیته چای سیاه را خنثی کند. به همین دلیل بعضی از شرکت ها به ترکیبات چای ماسالا پودر شیر اضافه می کنند. پودر شیر استفاده شده در کنار سایر ادویه های خوش طعم این نوشیدنی، بافت خامه ای و غلیظی برای چای ماسالا ایجاد می کند. در نتیجه لذت نوشیدن چای چندین برابر خواهد شد.

از نظر کالری مصرفی چای ماسالا با شیر باید بگوییم که شیر و شکر در تعیین میزان کالری بسیار موثر هستند؛ چرا که میزان کالری سایر ترکیبات چای ماسالا خیل قابل توجه نیست و میزان آن کم است. اما تاثیر شیر در تعیین کالری این چای بعد از شکر، بالا است. هر چقدر در تهیه این چای از شیر بیشتری استفاده شود، کالری آن نیز بالاتر خواهد رفت. البته این موضوع به این هم بستگی دارد که از شیر کم چرب استفاده کنید یا شیر پر چرب. حتی میزان استفاده از شیر در این چای معطر و بی نظیر می تواند روی طبع آن هم تاثیرگذار باشد. بهتر است در تهیه این چای از انواع شیرهای گیاهی مانند شیر بادام و سویا استفاده کنید. این نوع از شیرها درجه خلوص بالاتری دارند.

آیا خوردن چای ماسالا به صورت ناشتا مضر است؟

نوشیدن چای ماسالا در حالی که ناشتا هستید و هنوز غذایی میل نکرده اید، مشکلی ندارد؛ اما از آن جایی که در ترکیبات این چای از زنجبیل و فلفل قرمز و همچنین فلفل سیاه استفاده شده است، زمانی که می خواهید آن را به صورت ناشتا میل کنید، ممکن معده شما اذیت شود. توصیه می کنیم اگر هم می خواهید چای ماسالا را به صورت ناشتا میل کنید، حتما از یک شیرین کننده مانند نبات در این دمنوش استفاده کنید. اگر فکر می کنید باز هم معده شما دچار مشکل خواهد شد می توانید چای ماسالایی را تهیه کنید که در آن فلفل قرمز و فلفل سیاه حذف شده باشد.

طبع چای ماسالا چیست؟

انواع چای و دمنوش هایی که در بازار وجود داردند، هر کدام از آن ها دارای طبع های مختلف سرد و خشک، گرم و خشک، سرد و تر و گرم و تر هستند. به عنوان مثال چای سیاه طبعی گرم و تر و چای سبز طبعی سرد و خشک دارد؛ اما چای ماسالا با ترکیبات خاص خود که شامل هل، زنجبیل، فلفل سیاه، فلف قرمز، میخک و غیره است، طبعی گرم و خشک دارد. این چای با این طبع بسیار خوب می تواند در فصل های سرد سال برای شما بسیار مفید عمل می کند. چای ماسالا با طبع گرم و خشک خود می تواند خستگی ها را از بدن شما رفع کند و دمای بدن شما را بالا برده و سرمای زمستان را از شما دور کند. همچنین این چای کمک می کند تا در فصل های سرد دچار سرماخوردگی و آنفولانزا نشوید.

خوردن چای ماسالا در چه زمانی مناسب تر است؟

معمولا انواع دمنوش ها و چای ها را می توان در زمان های مختلف میل کرد اما بعضی از آن ها را بهتر است در زمان خاصی مصرف کنید تا تاثیرات آن را در بدن خود مشاهده کنید. در ادامه برخی از بهرین زمان های نوشیدن این چای را به شما خواهیم گفت.

• نوشیدن چای ماسالا قبل از شروع دوران قاعدگی

از آن جایی که این چای به عنوان یک تسکین دهنده و آرامبخش مورد استفاده قرار می گیرد، مصرف آن قبل از دوران قاعدگی می تواند به آرام شدن درد عضلات و اعصاب کمک زیادی کند. بنابراین نوشیدن این چای قبل از قاعدگی به شدت توصیه می شود؛ چرا که بیشتر خانم ها در این دوران دچار دردهای عضلانی و تغییرات هورمونی و دچار نا آرامی و بی اعصابی می شوند.

•   نوشیدن چای ماسالا بعد از خوردن غذا

یک ساعت پس از میل کردن وعده های اصلی می توانید یک فنجان چای ماسالا بنوشید تا غذایتان بهتر هضم شود؛ چرا که این چای طبع گرم و خشکی دارد و باعث می شود تا گردش خون در معده شما بهتر شود. از آن جایی که در این چای هل وجود دارد، باعث ترشح بزاق در دهان شما می شود. میخک هم یکی دیگر از ترکیبات چای ماسال است که به سریع تر هضم شدن غذا کمک می کند.

• نوشیدن چای ماسالا هنگام بالا رفتن قند خون و فشار خون

اگر شما جز آن دسته از افرادی هستید که در هنگام استرس و اضطراب فشار خون و قند خون شما بالا می رود، توصیه می کنیم حتما چای ماسالا بنوشید. این چای می تواند فشار خون و قند خون شما را بسیار خوب کنترل کند. شما می توانید در وعده های صبح و شب به میزان یک فنجان از چای ماسالا بنوشید تا قند و فشار خونتان در چنین مواقعی بالا نرود.