شیره ارده

ارده همان کنجد کوبیده شده است. برای تهیه شیره ارده، ابتدا کنجد روغنی را پس از خشک کردن و جداسازی پوست و دانه ‌های آن، با استفاده از یک آسیاب یا همان کنجدکوب، خرد می‌ کنند تا همانند ماسه ریز شود. سپس به آن شکر و آب اضافه کرده و طی فرایندی، شیره ارده حاصل می شود. این شیره بسیار معروف در آشپزی خاورمیانه و آسیای جنوبی استفاده به کار می رود و در برخی غذاهای سنتی به عنوان مواد اصلی استفاده می‌ شود. شیره کنجد کوبیده یا ارده، در رنگ سفید و قهوه‌ ای و همچنین با مزه شیرین و ملس موجود است.

آیا شیره ارده خواصی برای سلامتی بدن دارد؟

این شیره، بسیار خوشمزه و مقوی است و حاوی مواد مغذی مهمی مانند کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و ... می‌باشد. از فواید این ماده برای سلامتی می توان به حفظ سلامت قلب، کاهش التهاب، کنترل قند خون، رفع خشکی پوست و مو و جلوگیری از بیماری ‌های مربوط به پیری مغزی اشاره کرد.

در کل، شیره کنجد کوبیده یا ارده، یک ماده غذایی مفید و خوشمزه است که می‌ تواند به تنوع و غنای طعم غذاها اضافه کند و در کنار تامین مواد مغذی مورد نیاز برای بدن، به حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ ها کمک کند.

شیره ارده در کدام مناطق ایران تولید می شود؟

این محصول در مناطق مختلفی از ایران تولید می شود، اما از مهم ترین آنها می توان به آذربایجان شرقی، خراسان جنوبی، فارس، خوزستان و کردستان اشاره کرد که به دلیل شرایط آب و هوایی و جغرافیایی، تولید شیره ارده بیشتری دارند.

برای خرید شیره ارده به چه نکاتی توجه کنیم؟

برای اینکه بتوانید بهترین شیره ارده را خریداری کنید، لازم است که نکاتی را در نظر بگیرید:

• نوع شیره

 شیره ارده در دو نوع سفید و قهوه‌ای تولید می ‌شود. برای خرید بهترین نوع شیره ارده، بهتر است با توجه به مصرفی که در نظر دارید، نوع مورد نظرتان را انتخاب کنید.

• تاریخ تولید و انقضا

 حتما تاریخ تولید و انقضای آن را بررسی کنید و توصیه می شود تاریخ تولید تازه و انقضای بلندتر را انتخاب کنید.

• بسته‌بندی

 باید برای جلوگیری از ورود هوا به داخل بسته و اکسید شدن شیره، بسته ‌بندی آن مناسب باشد.

• برند

 با توجه به تنوع برندها در بازار، بهتر است شیره ای را انتخاب کنید که برند آن شناخته شده و امتحان خود را پس داده باشد.

• قیمت

 قیمت شیره ارده باید با کیفیت محصول همراه باشد و بهتر است قیمت را با کیفیت محصول مقایسه کنید تا به بهترین انتخاب برسید.

• محل تولید

 در صورت امکان بهتر است شیره ارده تولید داخل کشور را ترجیح دهید که قیمت مناسب تری هم داشته باشد.

قیمت شیره ارده

قیمت شیره کنجد کوبیده یا ارده بسته به برند، کیفیت، نوع بسته بندی، میزان تقاضا و عرضه در بازار متفاوت است. به طور معمول، قیمت شیره ارده خریداری شده از فروشگاه ‌های زنجیره‌ ای و بازارهای بزرگتر، کمی بیشتر از قیمت محصولات مشابه در فروشگاه‌ های کوچکتر و محلی خواهد بود. با این حال، قیمت بسته به برند و کیفیت محصول متفاوت خواهد بود.