حبوبات
بدن ما در طول شبانه روز از منابع مختلف، ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز خود را تامین می کند. پروتئین ها جزء مهم ترین، حیاتی ترین و ضروری ترین ترکیباتی هستند که بدن ما برای عملکرد صحیح به آن ها نیاز خواهد داشت. علاوه بر پروتئین حیوانی که یکی از مهم ترین و اصلی ترین منابع تامین پروتئین برای بدن است، حبوبات نیز می توانند تا حد زیادی این نیاز بدن را رفع کنند. حبوبات که تنوع بسیار زیادی نیز دارند، منابعی غنی و سرشار از پروتئین هستند. بسیاری از افرادی که تمایل به مصرف محصولات حیوانی ندارند، می توانند پروتئین مورد نیاز بدن خود را از طریق مصرف حبوبات که جزئی از خواربار هستند تامین کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا با دیگر خواص بی نظیر حبوبات برای بدن آشنا شویم.
انواع حبوبات
اگر به سلامتی بدن خود اهمیت می دهید، می بایست از هر یک از اقلام و مواد غذایی به اندازه کافی در وعده ها و میان وعده های غذایی خود استفاده کنید. این موضوع به طور خاص در مورد حبوبات نیز صدق می کند. حبوبات که انواعی از نخود، لپه، عدس، ماش و لوبیا در گونه های مختلف هستند، تاثیر زیادی در عملکرد سیستم ایمنی بدن ما دارند.
از جمله مواد معدنی ارزشمند و مفیدی که می توان از طریق حبوبات آن ها را دریافت کرد عبارتند از: مقادیر زیادی پروتئین، فولات (فولیک اسید)، فیبر، منیزیم، منگنز، آهن و آنتی اکسیدان به مقدار زیاد. حبوبات به طور خاص می توانند جایگزین بسیار خوبی در برنامه غذایی گیاه خواران باشند. افرادی که به هر دلیلی تمایلی به مصرف گوشت و محصولات حیوانی ندارند، می توانند از انواع حبوبات برای دریافت مواد معدنی مورد نیاز بدن خود استفاده کنند.
خواص حبوبات برای بدن
شاید اگر با خواص و فواید بی نظیر حبوبات برای بدن آشنا شوید، کمی دید خود را تغییر داده و جایگاهی ویژه در رژیم غذایی خود برای حبوبات در نظر بگیرید. از خواص شگفت انگیز حبوبات برای سلامت بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تامین مواد مغذی مورد نیاز برای بانوان باردار و کمک به رشد بهتر جنین
- کمک به کاهش وزن و تناسب اندام
- درمان و کنترل آلرژی و حساسیت با تقویت سیستم ایمنی بدن
- کنترل و درمان قند خون
- جلوگیری از ابتلا به بیماری دیابت نوع دو
- دارای خواص ضد التهابی و جلوگیری از ابتلا به انواعی از سرطان ها
- جلوگیری از چاقی در کودکان
- بهبود عملکرد قلب
خرید حبوبات
در هنگام خرید حبوبات بهتر است حتما از کیفیت و ارگانیک بودن محصولات اطمینان حاصل کنید. از زمان تولید محصول نباید مدت زمان زیادی گذشته باشد. بنابراین به تاریخ تولید و انقضای محصول دقت داشته باشید. حبوبات معمولا به صورت فله ای و بسته بندی شده در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرند. در خرید اینترنتی تا حد امکان سعی کنید از محصولات بسته بندی شده سفارش دهید.
قیمت حبوبات
قیمت حبوبات در بازار داخلی چندان ثبات و پایداری نداشته و همراه با نوساناتی است. از این رو بهتر است حتما پیش از خرید حبوبات، لیست قیمت روز آن ها را از طریق فروشگاه های معتبر استعلام کنید. این قیمت ها بر مبنای نرخ بازار، کیفیت محصولات، حجم بسته بندی و نوع حبوبات تعیین می شوند.