روغن بذر کتان

بذر کتان دانه ای بسیار مفید برای سلامتی انسان است که معمولا روغن آن بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. روغن بذر کتان حاوی مقدار زیادی اسید های چرب امگا 3، پروتئین و فیبر ها، ترکیبات فنلی، مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم می باشد. اسید های آلفا لینولنیک موجود در این دانه می توانند از بروز و رشد سلول های سرطانی در بدن افراد جلوگیری کنند. همچنین روغن بذر کتان می تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش احتمال ابتلا به بیماری های گوارشی کمک زیادی کند. فیبر موجود در روغن بذر کتان می تواند مانع از ایجاد یبوست در افراد شود. همچنین این روغن گیاهی می تواند باعث کاهش التهابات پوستی و رفع مشکلات مربوط به پوست در افراد شود. به علاوه این روغن برای افزایش سلامتی و درخشندگی موها نیز کاربرد زیادی دارد.

مضرات استفاده از روغن بذر کتان

استفاده بیش از اندازه روغن بذر کتان می تواند عوارض و پیامد های منفی برای بزرگسالان به همراه داشته باشد. عوارضی مانند اسهال و واکنش های آلرژیک از جمله این پیامد ها می باشند. امروزه در پی انجام تحقیقات زیاد دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که مصرف زیاد این روغن می تواند باعث افزایش احتمال ابتلا به سرطان پروستات و یا رشد تومور ها شود. بنابراین بهتر است در مصرف روغن بذر کتان جنبه اعتدال را رعایت کرده و به اندازه از این ماده در غذا های خود استفاده کنید تا عوارض آن را به حداقل برسانید. لازم به ذکر است از این روغن در غذا هایی که به حرارت نیاز دارند نباید استفاده کرد. معمولا از روغن بذر کتان برای سالاد ها و تهیه سس ها استفاده می کنند.

خرید روغن بذر کتان

در هنگام خرید روغن بذر کتان باید به رنگ و بوی آن توجه کنید. بو های نامطبوعی مانند بوی ماهی، بوی روغن سرخ شده و سوخته، طعم تلخ یا سوخته می تواند نشانه ای از روغن نا سالم و فاسد شده باشد. دقت داشته باشید روغن بذر کتان باید شفاف و زرد و طلایی باشد. از طرفی روغن هایی را خریداری کنید که در شیشه ها و بطری هایی به رنگ مات قرار دارند. زیرا روغن بذر کتان نباید در معرض نور خورشید قرار بگیرد تا خواص آن حفظ شود. زمانی که می خواهید از روغن های کارخانه ای خریداری کنید، بهتر است به پروانه بهداشتی و نشان سلامت بر روی بسته بندی محصول توجه داشته باشید. بهتر است از فروشگاه هایی خرید کنید که از دانه بذر کتان در حضور شما روغن می گیرند. با این کار می توانید مطمئن باشید رو.غنی سالم، خالص و تازه به شما فروخته می شود.

قیمت روغن بذر کتان

قیمت روغن بذر کتان با توجه به میزان و وزن آن متفاوت است. روغن های کارخانه ای با توجه به نوع برند و شکل بسته بندی قیمت متفاوتی دارند. ما در این مطلب به دلیل تغییرات و نوسانات بازار نمی توانیم عدد و قیمت ثابتی برای این محصول بیان کنیم. بهتر است برای خرید و اطلاع از قیمت به فروشگاه های مربوطه مراجعه کنید.