عسل اکلیل کوهی

اکلیل کوهی گیاهی است که به صورت وحشی و یا پرورشی رشد می کند و در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. عطر بی نظیر اکلیل کوهی یا رزماری سبب شده تا در عطرسازی و آشپزی به کار رود. عسل اکلیل کوهی در بین انواع عسل ها به دلیل رایحه و طعم بی نظیری که دارد پر متقاضی بوده و طرفداران زیادی دارد. البته علت درخواست های زیاد برای عسل اکلیل کوهی فقط طعم و بوی آن نیست بلکه خواص بیشماری نیز برای آن برشمرده اند. در این نوشتار قصد داریم به بررسی عسل اکلیل کوهی بپردازیم. برای آشنایی با این خوراکی پرفایده تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

راه های شناسایی عسل اکلیل کوهی

همانطور که می دانید عسل ها طعم های مختلفی دارند و علت این تنوع به شهدی که زنبور برای تولید عسل جمع آوری می کند بستگی دارد. عمده این عسل ها ویژگی های منحصر به فردی دارند که سبب شناسایی آن ها و تشخیص اصل بودن عسل می شود. رنگ عسل اکلیل کوهی زرد است که روشنی زیادی داشته و رو به سفیدی می رود. عسل رزماری از این جهت شبیه به عسل اقاقیا است. بنابراین اگر در هنگام خرید با عسل اکلیل کوهی تیره و قهوه ای مواجه شدید احتمالا با عسل دیگر ترکیب شده یا اینکه غیر اصل است.

طعم و بوی انواع عسل اکلیل کوهی متفاوت است و این امر بستگی به غالب بودن شهدی که زنبور جمع آوری کرده است دارد. برای مثال ممکن است در منطقه پرواز زنبور علاوه بر اکلیل کوهی، گیاهان دیگری نیز وجود داشته باشد و نسبت برداشت شهد زنبور برای این نوع عسل متفاوت باشد. اما در هر صورت هر طعم عسل اکلیل کوهی بسیار شیرین است و بوی میوه ای ملایمی دارد. تبلور عسل اکلیل کوهی با خلوص بالا سریع بوده و سبب ایجاد کریستال های با ظرافت می شود. تبلور در عسل رزماری سبب ایجاد بافت هایی به رنگ مات خواهد شد.

خرید عسل اکلیل کوهی

خرید و مصرف منظم عسل اکلیل کوهی علاوه بر اینکه سبب پیشگیری از بیماری ها متعدد می شود درمان بیماری نیز بوده و باید برای آن جایی در سبد غذایی باز شود. از فواید عسل می توان به ضد باکتری و ویروس بودن آن اشاره کرد. مواد موجود در عسل مانع از تکثیر میکروب ها شده و با تقویت سیستم ایمنی بدن به مرور زمان بیماری را از بین می برند. مصرف عسل به ویژه برای کودکان در حال رشد و سالمندان توصیه شده است. خرید عسل را از مراکز و فروشنده های معتبر خریداری کنید و از طعم و عطر عسل اکلیل کوهی اصل بهره مند شوید.

قیمت عسل اکلیل کوهی

ارزش غذایی عسل اکلیل کوهی بسیار بالاست با این حال تفاوت قیمت آنچنانی با سایر انواع عسل ندارد. اما نکته ای که در هنگام خرید باید به آن توجه داشته باشید اطمینان از اصل بودن عسل است. چرا که تنها در این صورت فواید و خواص آن به بدن می رسد. برای خرید عسل طبیعی و درجه یک به سایت های معتبر مراجعه کنید.