چای سفید
شاید اگر جزء افرادی باشید که برای اولین بار نام چای سفید را شنیده اید، برایتان جای سوال باشد که چای سفید چیست و چه تفاوتی با چای سیاه و چای سبز دارد؟ برای پاسخ به این سوال می توانیم بگوییم مهم ترین و اصلی ترین تفاوت میان چای سفید با دیگر انواع چای در زمان برداشت آن است. یعنی چای سفید هم از همان گیاهی تولید می شود که چای سیاه از آن تهیه می شود.
اما زمان برداشت این چای ها متفاوت است که باعث تفاوت هایی در ویژگی های ظاهری و عطر و طعم محصولات نیز می شود. چای سفید زودتر از چای سیاه برداشت می شود. یعنی زمانی که هنوز برگ ها و شاخه های گیاه بسیار تازه، شاداب و جوان هستند، دست چین می شوند که این محصول دست چین شده همان چای سفید است.
پیش از اینکه جوانه های گیاه چای که تازه رسیده اند به مرحله باز شدن برسند، پوششی از پرزهای سفید روی آن ها قرار می گیرد. با چیدن و جدا کردن جوانه های تازه و خشک کردن آن ها، چای سفید بدست می آید. دلیل نامگذاری چای سفید هم دقیقا به خاطر وجود همان پرزهای سفیدی است که روی جوانه چای وجود دارند.
ویژگی های چای سفید
از ویژگی های چای سفید می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- طبعی سرد و خشک دارد.
- نسبت به چای سبز ملایم تر و سبک تر است.
- نسبت به چای سبز عطر ملایم تری دارد و تلخی آن نیز به مراتب کمتر است.
- گاهی عطر این چای تندتر می شود و عطری مشابه فلفل یا زنجبیل از خود ساطع می کند.
- گاهی این نوع چای را به عنوان یک چای با طعم شیرین معرفی می کنند.
- نسبت به دیگر انواع چای رنگ تیره نداشته و پس از دم کشیدن به رنگ زرد کمرنگ در می آید.
- نسبت به چای سیاه و چای سبز کافئین بیشتری دارد.
- مواد مغذی و ویتامین های موجود در آن نسبت به دیگر انواع چای بیشتر بوده و به عنوان یک چای سالم شناخته می شود.
قیمت چای سفید
معمولا انتظار می رود قیمت چای سفید به دلیل خواص بی نظیری که دارد، نسبت به دیگر انواع چای بیشتر باشد. اما به طور کل نمی توان برای این محصولات قیمت مشخصی اعلام کرد. عواملی وجود دارند که معمولا در تعیین قیمت این محصولات دخیل هستند. از جمله این عوامل عبارتند از:
- کیفیت چای سفید
- نحوه خشک کردن محصولات
- کیفیت بسته بندی و حجم هر بسته بندی
- برند تولید کننده محصول
- حجم واردات و صادرات چای
- میزان تولید سالیانه چای سفید
- میزان عرضه و تقاضای بازار
- نرخ ارز و...
خرید چای سفید
برای خرید چای سفید می توانید از طریق وبسایت های معتبر اینترنتی اقدام کنید. در این روش معمولا خبری از حضور واسطه ها نیست و شما می توانید محصولات موردنظر خود را به صورت کاملا مستقیم و با قیمت های مناسب تری تهیه کنید. همچنین لیست محصولات به صورت طبقه بندی شده در اختیار شما قرار گرفته اند تا بتوانید بر حسب نیاز و بودجه ای که در نظر دارید، بهترین نوع چای سفید را با بسته بندی های شکیل یا به صورت عمده ثبت سفارش کنید.