روغن هسته انگور

روغن هسته انگور یک روغن گیاهی است که از دانه های انگور استخراج می شود. این محصول به دلیل طعم ملایم، نقطه دود بالا و خواص مفید، اغلب در آشپزی، لوازم آرایشی و محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. برای استخراج آن از روش های مختلفی مثل پرس سرد، استخراج با حلال و استخراج CO2 تحت فشار و گرمای بالا استفاده می شود. پس از استخراج، روغن برای حذف هرگونه ناخالصی فیلتر می شود و سپس برای استفاده داخل بطری ریخته می شود. این روغن طعم نسبتاً خنثی دارد که آن را به انتخاب خوبی برای پخت و پز، استفاده در سس سالاد تبدیل می کند.

روغن هسته انگور حاوی چه ترکیباتی است؟

این روغن منبع خوبی از ویتامین E و اسید های چرب ضروری است که برای حفظ سلامت پوست و مو مفید هستند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو و التهاب کمک کند.

یکی از اصلی ترین مزایایی که روغن هسته انگور برای سلامتی دارد این است که می تواند به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو و التهاب کمک کند. مخصوصا سرشار از پروآنتوسیانیدین است که نوعی فلاونوئید بوده و خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.

این روغن منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری از جمله اسید لینولئیک و اسید اولئیک است که برای حفظ سلامت پوست، مو و سلامت قلب و عروق مهم هستند.

با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که روغن هسته انگور دارای اسیدهای چرب امگا 6 نسبتا بالایی است که در صورت مصرف بیش از حد می تواند منجر به التهاب و سایر مشکلات سلامتی شود. بنابراین، مصرف روغن هسته انگور به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل که شامل انواع چربی های سالم است، توصیه می شود.

انواع کاربردهای روغن هسته انگور

روغن هسته انگور به دلیل طعم ملایم، نقطه دود بالا و خواص مفید، کاربردهای مختلفی در آشپزی، لوازم آرایشی و محصولات مراقبت از پوست دارد. در اینجا برخی از کاربردهای رایج روغن هسته انگور آورده شده است:

• پخت و پز

این محصول به دلیل نقطه دود بالا، روغنی محبوب برای پخت و پز است که آن را برای سرخ کردن، پختن و تفت دادن مناسب می کند. طعمی خنثی دارد که بر سایر مواد غلبه نمی کند و در بسیاری از غذاها می تواند استفاده می شود.

• سس سالاد

طعم ملایم و بافت سبک این روغن آن را به انتخاب خوبی برای تهیه سس سالاد تبدیل کرده است. می توان آن را با سرکه، آب لیمو یا چاشنی های دیگر ترکیب کرد تا یک سس خوش طعم ایجاد شود.

• مراقبت از پوست

روغن هسته انگور به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب ضروری، یک ماده رایج در محصولات مراقبت از پوست است. اغلب در روغن های صورت، سرم ها و مرطوب کننده ها برای کمک به بهبود بافت پوست و کاهش خطوط و چین و چروک صورت استفاده می شود.

• مراقبت از مو

این روغن را می توان به عنوان روغن مو برای کمک به تغذیه و حالت دادن به مو استفاده کرد. می توان آن را قبل از شامپو کردن روی مو و پوست سر استفاده کرد یا به عنوان یک درمان برای کمک به کاهش موخوره و افزایش درخشندگی موها استفاده کرد.

• ماساژ

روغن هسته انگور به دلیل بافت سبک و احساس غیر چرب بودن، روغن محبوبی برای ماساژ است. می توان آن را با روغن های دیگر ترکیب کرد تا یک روغن ماساژ آرامش بخش و درمانی ایجاد شود.

• رایحه درمانی

می توان آن را به عنوان روغن پایه برای رقیق کردن اسانس ها برای استفاده در رایحه درمانی استفاده کرد. بافت سبکی دارد که به آن اجازه می‌دهد اسانس ‌ها را به راحتی جذب کند و می ‌تواند به عنوان روغن حامل برای انتشار اسانس‌ ها یا ساخت محصولات آروماتراپی خانگی استفاده شود.

آیا قیمت روغن هسته انگور به صرفه است؟

روغن هسته انگور به طور کلی در مقایسه با سایر روغن های گیاهی مقرون به صرفه تر است. آن بسته به برند، کیفیت و کمیت خریداری شده می تواند متفاوت باشد. قیمت آن بسته به روش استخراج ممکن است متفاوت باشد. روغن هسته انگور سرد فشرده عموماً از کیفیت بالاتری برخوردار است و ممکن است گرانتر از روغن هسته انگور استخراج شده با حلال باشد.

به طور کلی، روغن هسته انگور نسبت به روغن های درجه یک مانند روغن زیتون فرا بکر، روغن آووکادو و روغن آجیل ماکادمیا ارزان تر است. با این حال، ممکن است کمی گران تر از روغن های رایج تر مانند کانولا یا روغن نباتی باشد.

خرید روغن هسته انگور

به طور کلی، روغن هسته انگور یک روغن نسبتاً مقرون به صرفه و همه کاره است و سودآوری خرید آن به عوامل مختلفی از جمله قیمت روغن، مقدار خریداری شده و کاربرد مورد نظر بستگی دارد.