کره کنجد

کره کنجد از دانه های کوچک کنجد تهیه می شود و مزایا و فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد. طبق تحقیقات انجام شده یک قاشق از کره کنجد حاوی 90 کیلو کالری، 3 گرم پروتئین، 8 گرم چربی، 1 گرم فیبر، 11 درصد فسفر و 3 گرم کربوهیدرات و غیره می باشد. همچنین این کره گیاهی بسیار خوشمزه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مانند آهن، فسفر ،کلسیم، منیزیم و منگنز است که باعث افزایش سلامت و استحکام استخوان ها می شود. کره کنجد سرشار از آنتی اکسیدان نیز بوده که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلاء افراد به بیماری های مختلف جلوگیری کند. این کره با دارا بودن میزان قابل توجهی چربی اشباع شده خطر ابتلاء افراد را به دیابت کاهش می دهد. به دلیل وجود همین آنتی اکسیدان ها کره کنجد خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی داشته و می توان از آن برای درمان زخم هایی مانند زخم دیابت استفاده کرد.

خواص کره کنجد در طب سنتی

از نظر متخصصان طب سنتی کره کنجد دارای طبع گرم می باشد. بنابراین افرادی که دارای طبع سردی هستند برای متعادل کردن طبع خود می توانند از این ماده غذایی  در برنامه غذایی خود استفاده کنند. اما از طرفی باید در مصرف آن به خصوص همراه با خوراکی هایی مانند ارده و عسل جانب اعتدال را رعایت کرد. از طرفی به دلیل وجود فیبر زیاد از این ماده برای تنظیم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست استفاده می شود. کارشناسان طب سنتی توصیه می کنند افرادی که از سوزش معده و درد معده شکایت دارند، برای رفع این درد ها به استفاده از کره کنجد روی بیاورند. همچنین خانم ها برای تنظیم دوره های قاعدگی خود نیز می توانند کره کنجد را وارد برنامه غذایی خود کنند. در برخی از کشور ها مانند هند از کره کنجد برای پاکسازی دهان و از بین بردن عفونت دهان از کره کنجد استفاده می کنند. مردم کشور چین نیز برای رشد موها و تقویت ریشه موها و جلوگری از پیری و چین و چروک در پوست خود از این ماده غذایی بهره می برند.

خرید کره کنجد

کره کنجد هم به شکل کارخانه ای و هم به شکل سنتی تولید می شود. برای خرید کره کنجد کارخانه ای بهتر است از برند های مرغوب و معتبر خریداری کنید. به پروانه بهداشتی و نشان سلامت درج شده بر روی بسته بندی محصول دقت داشته باشید. برای تهیه کره کنجد به شکل سنتی باید به فروشگاه ها و مراکز فروش محصولات ارگانیک مراجعه کنید. شما می توانید درخواست کنید که در حضور شما کره کنجد را تهیه کنند تا از سلامت و تازگی آن اطمینان پیدا کنید.

قیمت کره کنجد

قیمت کره کنجد به عوامل زیادی بستگی دارد و می تواند بسیار متغیر باشد. کره کنجد تولید شده توسط کارخانجات معمولا بسته به وزن و نوع بسته بندی محصول قیمت های متفاوتی دارند. برای اطلاع و آگاهی از قیمت به روز این ماده خوراکی بهتر است به فروشگاه های حضوری یا اینترنتی این محصولات مراجعه کنید.