سه شیره

سه شیره حاوی سه شیره انگور، خرما و توت سفید است که با ترکیب انگور، خرما و توت سفید تهیه می‌ شود. این شیره معمولاً در مناطقی از ایران تهیه می‌شود که این سه ماده به راحتی در آنها پیدا می شود. سه شیره انگور، خرما و توت سفید به عنوان یک دسر خوشمزه و محبوب در بسیاری از مناطق ایران مصرف می شود. همچنین، برخی افراد این سه شیره را به عنوان یک منبع غذایی سالم و مفید برای بدن شناخته و مصرف می‌کنند، زیرا این سه ماده حاوی مواد مغذی مختلفی مانند فیبر، ویتامین‌، مواد معدنی و آنتی ‌اکسیدان‌ها هستند.

روش تهیه سه شیره

برای تهیه آن ابتدا انگور و توت سفید را خرد می‌کنند و خرما را نیز به صورت ریز شده اضافه می‌کنند. سپس به این مخلوط شکر و سرکه اضافه می‌شود. سپس مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت حدود یک ساعت می‌ پزند تا تمام مواد نرم شده و مخلوط غلیط شده و به صورت خمیری درآید. سپس مخلوط را از روی حرارت برداشته و به مدت چند ساعت آن را در ظرف نگه می دارند تا هم خنک شود و هم اینکه این سه طعم به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.

چه مواد مغذی ای در سه شیره وجود دارد؟

سه شیره انگور، خرما و توت سفید حاوی مواد مغذی متنوعی است که می‌تواند برای سلامتی بدن مفید باشد. در ادامه، به برخی از این مواد مغذی اشاره می‌کنیم:

• فیبر

 سه شیره حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که می‌تواند به بهبود گوارش، کاهش خطر بیماری‌ های قلبی و دیابت کمک کند.

• ویتامین C

 این ماده حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C است که می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از آسیب ‌های اکسیداتیو و بهبود جذب آهن موثر باشد.

• ویتامین K

 حاوی مقداری ویتامین K است که می‌تواند در بهبود سلامت استخوان، کاهش خطر شکستگی استخوان و بهبود خونرسانی نقش داشته باشد.

• پتاسیم

 سه شیره مقدار قابل توجهی پتاسیم دارد که می‌تواند به کنترل فشار خون، بهبود عملکرد عضلات و حفظ سلامتی قلب کمک کند.

• مس

 مقدار زیادی مس دارد که قابلیت پیشگیری از بیماری‌ های قلبی، بهبود سلامت مغز و بهبود سلامت پوست را به این ماده می دهد.

• آنتوسیانین

 حاوی آنتوسیانین است که می‌تواند به حفظ سلامتی عروق خونی، کاهش التهابات بدن و بهبود قابلیت یادگیری کمک کند.

سه شیره در کدام مناطق ایران تولید می شود؟

سه شیره در مناطقی از ایران که هر سه ماده توت، خرما و انگور در آنها برداشت می شود، بیشتر است. از استان های تولید کننده سه شیره می توان خراسان، فارس، کرمان، گیلان، آذربایجان و شمال غربی ایران را نام برد. همچنین، در برخی مناطق دیگر ایران مثل شهرستان‌ های جنوبی تهران، تولید و مصرف سه شیره رایج است.

خرید سه شیره

برای اینکه بتوانید بهترین سه شیره را خریداری کنید، باید توجه کنید که شیره مورد نظر از سه شیره تهیه شده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، بدون استفاده از مواد شیمیایی و افزودنی ها باشد. سه شیره ها انواع مختلفی دارند و در هر کدام از آنها یکی از مواد انگور، توت و خرما غالب تر است. 

قیمت سه شیره

قیمت سه شیره با توجه به اینکه چه ماده ای در آن غالب تر است، متفاوت خواهد بود.  در صورتی که می‌خواهید سه شیره‌ای با طعم تلخ و کمی ترش بپسندید، سه شیره توت سفید مناسب است. اگر ترجیح می‌دهید سه شیره‌ای با طعم شیرین و خوشمزه داشته باشید، سه شیره خرمایی مناسب است. همچنین، سه شیره انگوری نیز دارای طعم شیرین و ملایمی است که بسیاری از افراد آن را دوست دارند.