لوبیا سفید

لوبیا سفید در انواع غذاهای مختلف در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع لوبیا در اصل از خانواده حبوبات بوده و با نام علمی Phaseolus vulgaris شناخته می شود و سرشار از مواد مغذی برای بدن است.

میزان مواد مغذی موجود در لوبیا سفید

لوبیا سفید یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، آهن، فسفر، پتاسیم و مواد مغذی دیگر است. همچنین، لوبیا سفید حاوی ویتامین‌های B مانند تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین است. به طور میانگین، هر 100 گرم لوبیا سفید شامل موارد زیر است:

• انرژی: 140 کیلوکالری
• پروتئین: 9 گرم
• چربی: 0.5 گرم
• کربوهیدرات: 27 گرم
• فیبر: 6 گرم
• آهن: 1.5 میلی‌گرم
• کلسیم: 50 میلی‌گرم
• پتاسیم: 400 میلی‌گرم
• ویتامین C: 2 میلی‌گرم
• ویتامین B6: 0.2 میلی‌گرم

با توجه به ارزش غذایی بالای لوبیا سفید، مصرف آن به عنوان یکی از مواد غذایی سالم و مفید برای بدن بسیار پربار است.

فواید درمانی لوبیا سفید کدامند؟

لوبیا سفید خواص درمانی متعددی دارد که در زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنم:

• کاهش خطر بیماری‌های قلبی

 مصرف لوبیا سفید باعث کاهش فشار خون و کلسترول خون می‌شود که به دلیل این خصوصیت، ممکن است به کاهش خطر بیماری‌ های قلبی کمک کند.

• کاهش خطر سرطان

 لوبیا سفید، منبع خوبی از فیبر و آنتی اکسیدان‌ها است که هر دو مواد به کاهش خطر بروز برخی از بیماری‌های سرطانی مانند سرطان روده کمک می‌کنند.

• کاهش خطر دیابت

 مصرف لوبیا سفید به دلیل حاوی فیبر و پروتئین، باعث کاهش جذب قند و افزایش تحمل به انسولین می ‌شود که ممکن است به کاهش خطر دیابت کمک کند.

• بهبود سلامت روده

 فیبر موجود در لوبیا سفید به بهبود سلامت روده کمک می‌کند و ممکن است به کاهش خطر بروز برخی از بیماری‌ های روده ‌ای مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) کمک کند.

• بهبود سلامت استخوان

 لوبیا سفید حاوی مقدار زیادی کلسیم، فسفر و منیزیم است که سلامت استخوان را بهبود می ‌بخشد و به کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با استخوان مانند اوستئوپروز (کاهش استحکام استخوان) کمک می‌کند.

خرید لوبیا سفید را از کجا انجام دهیم؟

لوبیا سفید را می‌توانید از فروشگاه ‌های محلی مواد غذایی، بازارچه ‌های محلی، سوپرمارکت ‌ها و فروشگاه ‌های زنجیره ‌ای خریداری کنید. همچنین، در برخی مناطق، ممکن است لوبیا سفید در فروشگاه ‌های متخصص در فروش مواد غذایی طبیعی و ارگانیک نیز موجود باشد.

همچنین، می‌توانید لوبیا سفید را به صورت آنلاین از فروشگاه‌ های اینترنتی خریداری کنید و آن را درب خانه خانه تحویل بگیرید.

عوامل موثر بر قیمت لوبیا سفید

قیمت لوبیا سفید به چند عامل مختلف بستگی دارد. برخی از این عوامل عبارتند از:

• منطقه تولید

 قیمت لوبیا سفید در مناطق تولید کننده، اغلب پایین‌تر از مناطقی است که لوبیا سفید را وارد می‌کنند.

• میزان تقاضا

 اگر تقاضا برای لوبیا سفید بیشتر از تولید آن باشد، قیمت آن افزایش می‌یابد.

• فصل تولید

 قیمت لوبیا سفید در فصل‌ هایی که تولید بیشتر است، اغلب کمتر است.

• شرایط نگهداری

 لوبیا سفید باید در شرایط مناسب نگهداری شود تا از خراب شدن آن جلوگیری شود. در صورتی که لوبیا سفید به درستی نگهداری نشود، قیمت آن ممکن است بیشتر از حد معمول باشد.

• تغییرات قیمت سایر مواد غذایی

 در صورتی که قیمت سایر مواد غذایی از جمله گندم، برنج و ذرت افزایش یابد، قیمت لوبیا سفید نیز ممکن است افزایش یابد.

در کل، قیمت لوبیا سفید می‌تواند بسته به این عوامل، متغیر باشد.